2012年02月07日
元宵節(ユアン シャオ ジェ)
こんにちは。トレーディングの何です。
昨日は旧暦の一月十五日でした。
中国では、その日に「元宵」（南の方での呼び方は「湯圓」）という
団子を食べます。
家族円満をもたらす縁起の良いものを食べる習慣があるからです。
「湯圓」はもち米を原料とした茹でた団子です。
その中に餡が入れられています。
私が好きな餡はゴマ、砂糖、ラードで混ぜたものです。
そのほかに「つぶあん」、「肉」などで作られたものもあります。
「湯圓」と「元宵」はただ呼び方が違うだけだと思っていましたが、
実は原料が同じでも、作り方が違います。
「湯圓」は湿ったもち米粉の中に餡を入れて包み込みます。
「元宵」は餡をもち米粉の中に入れ、水を撒きながら転がします。
元宵節が終わると、春節（旧正月）が終わると意味しています。
日本の旧正月はあまりにも静かで、ちょっと寂しいと感じてました。
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15:58
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